「お肉のプロ」として100年以上培ったノウハウで、鮮度管理と品揃え、プロならではの商品知識に自信をもっています。また、スーパーにありがちな、「作って並べるだけのセルフサービス売場」に陥らないよう、「お客さまの五感に訴える！」をテーマに、ライブ感の演出を心がけています。色彩にこだわったユニークなPOPと、ラジカセやマイクによる「音」を使ったアピールを多用し、店頭に活気を演出。曜日限定で、主婦歴の長い売り子が、お客さまに店頭で試食して頂きながら、調理法を直接ご提案する「スーパー内市場」も展開しています。
